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らー麺屋 バリバリジョニー

12/18本日お休みします

2017年12月18日(月) 10時16分

12/18本日仕込みしていたところ昨日からなんですが右手の指が痛くてスープの柄杓鍋も持てないのでちょっと今日はお休みします 申し訳ありません 激痛がはしるので こういう時音声入力の有り難みを知りました

12/16本日よりカキポタ醤油になります

2017年12月16日(土) 10時36分

本日よりカキポタ醤油になります(^^) どうしても塩がいい方は言ってください あとウニ系考えております (^ ^)あったかいやつ….. ただ今ウニ買うお金ないので来週あたりに….  あと味噌味のカキポタも…..  できたらの話です(^^)

12/11本日昼は申し訳ありませんでした

2017年12月11日(月) 17時31分

本日昼間は秋刀魚節も牡蠣もなくて大変ご迷惑をおかけしました 木曜のコラボの都合上スープをある量とっておかなくてはならなくて残量が読めませんで申し訳ありません 休憩時間に仕込んだので夜の部からはあります ご都合よければお待ちしております(^^)

本日より12月限定「牡蠣ポタ」です

2017年12月01日(金) 16時47分

今日から12月限定の「牡蠣ポタラーメン」始まります  って遅くなりましたがやってます 和え玉アリです(^^)  よろしくお願いします(^^)

本日でシャケポタ終了です

2017年11月27日(月) 21時48分

今日でシャケポタ終わりにします 今回で炊いてしまうと売り切れないと思うので( ̄∇ ̄)そのかわりといってはなんですが「龍介リスペクト 秋刀魚節と鶏ベジポタのマリアージュラーメン」を販売します   よろしくお願いします(^^)

11/23営業終了です

2017年11月23日(木) 19時15分

本日沢山のご来店ありがとうございます  この時間をもちまして本日の営業終了しました  ありがとうございます(^^)

11/23の詳細

2017年11月22日(水) 16時53分

申し訳ありません 今回鶏ガラに関して普通の鶏ガラにしました ですが…20kgぶっ込んでもみじ5kg入れたら….清湯でなく結構濁ってしまいました ですが間違いなく中華ソバです….要するに…. 出汁がハンパないです(笑) とういう事で明日は
・ポルチーニ香る醤油鶏中華そば
・トリュフ香る塩鶏中華ソバ
こちらの2点になります 両方とも豚トロを白ワイン、ニンニク、オリーブ、オレガノで作った特製タレに漬け込んだものが入ります なお今回材料に金かけすぎたので他のトッピングのりません あと麺はいじると書いたのですが見合うものがなくいつも通りになってしまいます こんな感じで明日はよろしくお願いします(^^)

11/23祝日特別営業について

2017年11月13日(月) 22時50分

11/23限定情報 「ポルチーニ香る洋風鶏出汁ソバwithT」 この日は小室さんとコラボでしたが予定が変更したため急遽うちで限定決めました 地鶏出汁中華そばにポルチーニの香りをつけさらにさらに今年最後の豚トロちゃんのせます   なのでwithTなのです(笑) 麺もちょっといじってみます(^^)という感じで11/23よろしくお願いします

ちょっとしたお知らせ(11/23について)

2017年11月12日(日) 09時57分

ちょっとお知らせ
①今朝出勤前に小室さんが店にいらしゃって23日古くからの友人が小室さんのラーメンを食べたいということなので通常営業にしたいと申し出が出まして、コラボ延期で来年の1/4なりました(^^) 1/4は何があっても変えないとの事なので 楽しみにされていた方申し訳ありません
②23日コラボがなくなったのでなんかやります
③シャケポタ来週いっぱいで塩終わって味噌に変更します ちゃんちゃん焼き風に
という感じです なんか忘れてたような….なんかあったらまた書きます

11/23コラボです(^^)

2017年11月07日(火) 01時07分

きたる11/23にこの方「支那ソバこむろ」のコムロさんとコラボいたします(^^) 行徳内で初っす(^^) 詳細はまた(´∀`)なにやらコムロさんの3周年に当ててくれるみたいです( ´∀`)

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