らー麺屋 バリバリジョニー

おはようございます😃　6/14、レギュラーメニューともり蕎麦風冷たいつけ麺での営業です　今週は特に週末限定ラーメンはやりません　煮干しそろそろやります😊　仕込み物が多くてなかなか手つけられず申し訳ありません😢　そんな感じで今日もよろしくお願いします😊

おはようございます☀ 6/13、「比内地鶏と名古屋コーチンの中華そば・昆布水つけ麺」での営業です　レギュラーはありません
・本日チャーシューは窯焼きです
・麺は細平打ちの手揉み麺です
・昆布水つけ麺はラーメンの食券に現金50円です
そんな感じで今日もよろしくお願いします😊　再来週自分が探してた鴨ガラが入ったので鴨特集やります😊

おはようございます☀ 6/12、「比内地鶏と名古屋コーチンの鶏白湯ラーメン」での営業です　レギュラーはありません🙇‍♂️
・ 7:3で比内地鶏多めで炊きました　天草大王とはまた違う美味しさです
・チャーシューは肩ロースの煮豚です
・麺は手揉みの平打ち細麺です
そんな感じで今日もよろしくお願いします😊

最近チャーシューが変わってます　豚バラの値段が高騰しててラーメンの値段あげなければならないので苦肉の策で肩ロースにしてます😓　脂身がある方は煮豚で　ない方は窯焼きにしてます　どちらにあたるかはその日次第になってしまいすがどちらも美味しいです😊　またバラ肉の値段が落ち着いたら元に戻します　そんな感じで最近のチャーシューの紹介でした😊

本日も多数のご来店ありがとうございます😊　明日のスープがなくなってしまいました　明日6／11はお店休んでスープ作りに専念したいと思います　6／12より「比内地鶏と名古屋コーチン特集」頑張ります　よろしくお願いします😊

今週土日使う用の来た🥰🥰🥰🥰　美味しくできるといいなぁ😊

おはようございます☀6/9、レギュラーメニューと「アンガスビーフのザブトンの窯焼きのせ　背脂混ぜそば」での営業です
今週の予定です
6/12「比内地鶏と名古屋コーチンの鶏白湯」
6/13「比内地鶏と名古屋コーチンの中華そば」
で営業します　久々比内地鶏が食べたくなったので頑張ります😊　今日もいい感じに牛が焼き上がりました😊　よろしくお願いします😊

6/7
既報通りお昼で中華そばが終わったので
夜は、
・レギュラーメニューの塩
・レギュラーメニューの醤油
・スモーク豚バラ肉のチャーシュー混ぜそば
での営業です　メニュー絞って営業します　よろしくお願いします🙇‍♂️

おはようございます☀
6/7
「いも豚使用　豚出汁中華そば〜窯焼きチャーシューのせ〜」
「スモーク豚バラ肉のチャーシュー混ぜそば」
での営業です　レギュラーはありません
・中華そばは昨日と同じメニューです
・混ぜそばは特製ダレと合わせた麺に燻製かけた豚バラ肉のチャーシューのせました　麺230gで大盛りはありません
そんな感じで中華そばのスープがなくなったらレギュラーメニューに変わりますのでよろしくお願いします😊　

本日も多数のご来店ありがとうございます😊　本日のスープが余ったので明日6/7は、昼だけですが今日のメニューでやります😊　なくなり次第最近ブラシアップしたレギュラーメニューになります😊　よろしくお願いします😊