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2月の限定麺「オマール海老ポタージュ(ビスク風)ラーメン」夜の部よりスタートします
チャーシュー…豚肩ロースを塩漬けし、タイムで香り付けしながら低温調理しました
バゲット…マスカルポーネチーズが塗ってあるので途中で溶かしながら味変してください
スープ…オマール海老の頭をふんだんに使ってベジポタで詰めました いつもより濃厚なビスク風になってます
麺….平打ち麺のみになります
という感じです 大盛りできません という感じです 月真ん中で変えるかもしれません よろしくお願いします🙇‍♂️

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