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2012年7月18日のアーカイブ

7月の限定といたしまして引き続きすてぃーぼさんの潮タレを使わしてもらいもちろん「メティー」のスープも使い金の潮らーめんの「hiyashi(冷やし」を作ります この冷やし盛岡冷麺を意識して作りました!!!!! もちろん低温調理チャーシューも乗ります!!!  ここで今月は一つ違う点が・・・・  なんと元小岩の名店「麺喰屋 澤」さんの麺を使わせていただくことになりました!!!! 今は多摩センターに移転しまいましたが連絡をとりあったりしていました そんな中いま使っている自家製麺を譲って頂ける事になりましてこの企画ができるようになりました!! もちろん前回同様無化調です 暑い日が続く中さっぱりとした冷麺でもいかがでしょうか? 名前と写真は来月まで待ってください(^-^)

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