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2018年1月6日のアーカイブ

12/7の中華ソバのスープの内容

2018年01月06日(土) 17時53分

明日のスープの材料
九十九里産特選背黒煮干し
北海道産らおす昆布
北海道産スルメ
長崎産秋刀魚節
これらをバランスよく豚出汁に入れました トッピングは、ほうれん草 ナルト 自家製メンマ 肩ロースチャーシューにしてみました
クラッシックに寄せるつもりが旨味たっぷりスープになってしまいました  なお火曜日から始まる「牛すじ煮込みラーメン」の牛すじもいい感じです お楽しみに(^^)

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