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おはようございます☀ 昨日は臨時休業すみませんでした😓 お陰でじっくり今日、明日のスープ仕込めました
9/26は「名古屋コーチンと青森シャモロックの鶏白湯ラーメン」での提供です
今回から醤油はこの下総醤油で限定はやっていきたいと思います😊 先程両方味の調整したんですが塩は鶏白湯食べ慣れてる方に食べてもらいたいです 違いがわかります😊
醤油はキレ、コク、余韻が入りながらもベースのスープを邪魔しないようになってます😊 チャーシューはお馴染みに国産豚の低温調理チャーシューです 麺は大盛りはなく、その代わりに味付き替え玉があります😊 今回スープが沢山取れたので売り切れはないです 21:00までやります そんな感じで今日もよろしくお願いします😊

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