10/26(土)竹岡式リスペクトラーメンです | らー麺屋バリバリジョニー

おはようございます☁️

10/26(土)

「竹岡式リスペクトラーメン」です

・色々な情報を元に作ってみました☺️ ただ自分の中でこうした方がいいかなって点は変えてあります

・乾物や魚介は使ってません　スープは豚ガラと水だけです(本来はお湯又は麺の茹で汁らしいですが)

・チャーシューは宮醤油だけで炊いてます　他の調味料は一切使ってないです

・カエシはチャーシューの煮タレです　濃いめになってます

・麺は太麺(ちょい揉みあり)を使用します

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です?

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johnny 初めまして！　らーめん屋バリバリジョニーの店主のジョニーと申します！！
店内は、女性お一人でも気軽にご来店いただけるよう、バリの屋台をイメージしたちょっとおしゃれな作りになっております。
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