11/23の詳細 | らー麺屋バリバリジョニー

申し訳ありません今回鶏ガラに関して普通の鶏ガラにしましたですが…20kgぶっ込んでもみじ5kg入れたら….清湯でなく結構濁ってしまいましたですが間違いなく中華ソバです….要するに…. 出汁がハンパないです（笑）とういう事で明日は
・ポルチーニ香る醤油鶏中華そば
・トリュフ香る塩鶏中華ソバ
こちらの2点になります両方とも豚トロを白ワイン、ニンニク、オリーブ、オレガノで作った特製タレに漬け込んだものが入りますなお今回材料に金かけすぎたので他のトッピングのりませんあと麺はいじると書いたのですが見合うものがなくいつも通りになってしまいますこんな感じで明日はよろしくお願いします(^^)

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ご挨拶

johnny 初めまして！　らーめん屋バリバリジョニーの店主のジョニーと申します！！
店内は、女性お一人でも気軽にご来店いただけるよう、バリの屋台をイメージしたちょっとおしゃれな作りになっております。
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