2009年12月のアーカイブ

年末は３１日の昼の部からスープ切れまでやります（多分１５時くらいまでです）過ぎる場合はお電話ください
年始が３日営業で４日休みで５日から通常営業に戻ります
皆さんご来店くださることを心よりお待ちしております（＾－＾）

できません（T_T)　　納得のいく味噌ができない
かなり苦悩です　　チャンピオンさんが来るまでになんとか作りたいのですがなかなかうまくいきません
つけ麺が結構いい感じに仕上がってきました（＾＿＾）
どんな感じといいますと「和風」です
そういえば今度「DIME]と言う雑誌に載ることのなりました　　１月５発売のです　あとは「週刊現代」
にも乗せて頂く事になりました　　と近況報告でした

みなさんのおかげで雑誌に載ることが多くなりました
その中でもおもしろかったのがカレーの専門誌に
のることのなりました　　やはりグリーンカレーラーメン
恐るべしって感じです！！！！　　

チャーシューは僕の修行先の親方から教えてもらった
必殺のチャーシューです！！！　　部位はばら肉を使用しております　　作り方は企業秘密です　　が一回食べたらはまる事間違いなしです！！！　　食感はトロトロ
しるので歯が弱い方でも噛み切れます（＾＿＾）
なおチャーシューの切り売りはしていませんが
一本売りはしていますので気になった方はスタッフーまでお申し付けください

なかなかうまくいかない。。。　　チャンピョンさん難しいです　　ががんばります！！！！！！！

前の修行先の店である「葫」のお客さんが噂を聞きつけていらしてくださってます（＾－＾）　この記事書く以前にもいらしていただいてます　　そんな中うれしいコメントをもらったので記事にしてしまいました　　内容はぜひとも
よんでください　これからも温かいご声援よろしくお願いします　

といっても肩ロースのチャ－シューなんですけど。。。
結果からいくとかなりうまかった！！！！！！　以上
ってな感じでした　　ばら肉より脂身が少ないので
とろとろ感には欠けますがステーキを食べている感じ
でした（＾－＾）　　なんかよく来ていただく方に振舞っていたらなくなってきました　　こんなことをやってる今日も
雨なのか暇なんですよね　参った

今まではチャーシューをばら肉をつかっていたんですが
肉屋に言って肩ロースチャーシューを作ってみました
まだ食べていないのでまた明日感想を書きます（＾－＾）
おいしく出来てるといいんですけどね
皆さん今日はボーナス出たせいか店は暇です（T-T)

昨日は夜開け始めからファミリーでいっぱいの一日でした。　　そんな中ある家族の小学生低学年の女の子に僕の似顔絵を書いてもらいました（＾－＾）　　なんかすごいうれしくて思わずブログのネタにしてしまいました（＾－＾）
お礼にチャーシューをあげました（＾－＾）
なんかお子さんにきてもらって癒された夜の部でした

千葉のラーメン王とも言えるrickyこと山路さんのお誘いをうけ都内のラーメン屋なんですが山路さん主催の千葉
のラーメン屋んの忘年会に出席してきました！！
色々なラーメン屋さんの店主さんやラーメン王の方
有名なブロガーの方など山路さんの力のすごさに圧巻でした（＾－＾）　　僕もいろいろな方達と知り合えてとても楽しい忘年会になりました　　が！！！！！！！！
すきっ腹で飲んでいてピッチはやくのんでいたら
結局悪酔いして二次会断念してしまいました（T-T）
かなり残念でした　　と久しぶりにのんだ一日でした