2013年4月のアーカイブ

5月の限定としまして「煮干しとかつおのさっぱり塩ラーメン」をやります。o(^▽^)o
丁寧に出汁をとって優しい感じに仕上げました とここまでは普通なんですがここにトリュフオイルを垂らして一アクセントを入れました なので洋風中華そば的な感じでしょうか(^-^)
鶏の透き通ったスープで作るのは主流ですが今回魚介のみのスープで作ってみました あえて具はチャーシュー三枚としらがネギだけで余計な物は入れません といってもトリュフオイルが高すぎます{(-_-)}!!!!!! 今回スープの仕込みに限界があるので杯数限定にします。 一応お問い合わせの上ご来店ください(^-^)ゴールデンウィーク12まで休まず営業しています。 皆様のご来店心よりお待ちしております(^-^)

当店のお休みはありません！！！　　一応月曜日定休になってますが５/１２まで休まず営業いたします！！！　営業時間は通常営業になります（＾－＾）　ただし材料切れでの早閉まりはご了承くださいませ（ｘ＿ｘ）皆様のご来店心よりお待ちしております

って感じで４月の限定をやるわけなんですが……　なんのこっちゃって話であるわけで…. 今回はイタリアのある調味料を使用したラーメンに仕上げました　今回はベジポタを使います！！！　　はたして何なのかは当ててみてください（＾－＾）　普通は味変に使ったりするものなんですが全面的に使いました　ただこのラーメンの味の表現をしろといわれるとなんともいえない味で表現できないんです　旨いんですが食べたことない味なんです！！！　　なので「いたりあーーーんラーメン」とふざけた名前になってしまったんです　ベジポタでは低温調理チャーシューが生かされないんですが…. 今回はいきます！！！！　　と読んでて面白そうだなーーって思っていただいたらご来店お待ちしております！！！！　　きっとびっくりしますよーーー（＾－＾）