2014年8月のアーカイブ

今月の限定麺は今気まぐれで出している「煮干ハーブ」を冷やしてしまいました(^ ^) 煮干油を作ってハーブ出汁の醤油ラーメンにかけてみました もちろん冷やしです(^-^) これに三つ葉 ミョウガ 玉ねぎ をのせチャーシューには低温調理の鶏チャーシューをのせてみました スープ自体には動物性のものを一切使用してないのでこんな暑い日でもスッキリ食べれます 麺も浅草開化楼さんの極細低下水麺を使用しいつもと違った食感になっています これから夏本番なので店内冷房効かせて冷たいラーメンもご用意してお待ちしております(^_^) よろしくお願いします。(^ ^)