2016年7月のアーカイブ

この時期ダクトが壊れて営業ができなくなってしまいました まことに申し訳ないんですが明日お休みします ウニもまだ余ってるのに 本当辛いっす 半年で二回もダクト壊れて 職人さんが月曜日に来るのでまた月曜日ご報告します 申し訳ありません

お客様に「8周年おめでとう」と言われて初めて気付きました（笑）  皆様に支えられてもう一年頑張れました(^^)  また一年歳をとれるように頑張りますのでよろしくお願いします(^^)

今週の限定麺は「トマト」と「ニンニク味噌」です(^^) 今週で冷製ウニポタは終わりです(^^) 本日の純煮干しは愛媛産伊吹煮干しと九十九里特選背黒です(^^) よろしくお願いします(^^)  純煮干しの伊吹煮干しはあの有名な「海月」さんに頂いた高級煮干しです(^^)  北村さんありがとうございます(^^)

また明日もよろしくお願いします(^^)

今日は沢山のご来店ありがとうございます 昼で材料が無くなってしまったので夜営業はお休みします いまから明日の最終仕込みに取り掛かります 19ー23日まで皆様ふるってご参加ください うちのお題は「冷やし鯛ポタージュ」です(^^)

本日で一旦ウニ終了します 申し訳ありません(*_*) 明日は19からの仕込み日とさせて頂きます 申し訳ありません 24-31は最後のウニ炊きますのでよろしくお願いします(^^)  ウニだけないだけで通常通り営業は致します  あとアジ煮干しが終わったので純煮干しうるめでの構成になります  よろしくお願いします(^^)

来週はイベントのため一週間ほどウニをおやすみします その代わりあるラーメンを考えています  よろしくお願いします(^^)

今週は「生姜味噌」と「グリーンカレー」です 今月いっぱい冷やしウニはやります(^^) 純ニボも好評な感じです(^^) よろしくお願いします(^^)

明日の限定A「ウニの冷製ポタージュ麺」(去年よりブラシアップ！)1000円 煮干し「純煮干し(塩)」850円(伊吹の三村ちゃん推しの背黒100%でやってみました 麺はパツパツ麺で大盛り不可 和えだま200円で可能です)よろしくです