2017年12月のアーカイブ

2017/12／31の営業について
今年は鴨のかけ蕎麦にこだわりました(^^) 今回ガラだけで10000円超えてます  一応塩と醤油と用意します キノコのかおり使います なので「鴨と◯ルチー◯ダケのかけ蕎麦」になります(^^) 800円です よろしくお願いします(^^)

12/29、30は通常通り営業です  カキポタもこの二日間で終わりにします  なお濃厚秋刀魚節もあります(^^)

12/31は鴨蕎麦やります  がかけスタイルでやろうと思ってます  一応さっき九条ネギ仕入れました(^^)

1/1、1/2はお休みで1／3から通常営業です  よろしくお願いします(^^)

本日夜の部もまだご提供できそうです(^^) スープが昼で終わりそうだったので作りました   チャーシューもまた若干作りましたのでよければ(^^) 夜の部もよろしくお願いします(^^)

12/27. 本日は沢山のご来店ありがとうございます😊 お昼でスープが完売です ありがとうございます😊明日の濃厚秋刀魚節は秋刀魚節8kg秋刀魚節とったんですが全部入れちゃいました😆 1万円分突っ込んじゃいました 美味しければいいかなと（笑） 後チャーシューなんですがどれだけ取れるかわかりませんがちょっと一工夫したチャーシュー用意しました こちらは数量限定なのでお早目に😊 という感じで今仕込みしております 明日よろしくお願いします😊

色々仕込みの段取りやオペレーションなどを考えた結果28日鴨を断念します 申し訳ありません急ですが変更します 28日は復活の声が多い濃厚秋刀魚節蕎麦に変更します この日はこれのみで営業しますのでよろしくお願いします(^^) なお鴨は31にずらしてでのご提供に成りますのでよろしくお願いします(^^)

木曜日12/28は定休日ですが営業します(^^) トッピングは仕込みの都合上普通ですが木曜日は鴨そばやります この日はこれのみの販売になりますのでよろしくお願いします(^^)後今日からカキポタ最終章味噌になります(^^) よろしくお願いします(^^)

2日に渡ってウニポタ提供させていただましたが2日目の今日は午前の部で完売しました ありがとうございます  また夜は昼で売り切れだったカキポタも仕込み用意万端です….が クリスマスなので来ないかと(◞‸◟) 思ってます(◞‸◟)…..何はともあれウニポタの完売ありがとうございます(^^)

ウニのクリームスープスパゲティみたいな感じです「牡蠣と雲丹とイクラと….」が題名です スープにはもちろん雲丹を7000円分入れました…. 油は牡蠣油です….イクラも乗ってます…..ってな感じのラーメンです 多分赤字です が作ってみました  よろしくお願いします(^^)  杯数に限りがあるのでお早めに

兼ねてから要望が多かったけどやらなかったけどもうそろそろ10年なんでやろうかと(^^) こんなボタン作ってみました(^^)よろしくお願いします  あと土日12/23、12/24でウニポタかけそば2017やろうと思います 冷たいのはやってたんですが今回初あったかいやつです よろしくお願いします(^^)

12／18本日仕込みしていたところ昨日からなんですが右手の指が痛くてスープの柄杓鍋も持てないのでちょっと今日はお休みします 申し訳ありません 激痛がはしるので こういう時音声入力の有り難みを知りました