2018年12月のアーカイブ

年末年始のお知らせです  12／30は鴨出汁の中華ソバのみの営業になります  年始は1／3からになります  よろしくお願いします😊

昨日僕の恩師からアドバイスを受け醤油変えました😊  だいぶ醤油の輪郭が出たと思います  もちろんベースのスープはそのままで😊  本日クリスマスイヴですがよろしくお願いします😊

12/23「特選素材の中華そば」

鶏..名古屋コーチン

煮干し..トビウオ煮干し(あご出汁)

チャーシュー..,.自家製豚トロチャーシュー

とシンプルですが素材にこだわって23は中華そば作ります  高級食材ばかりなので不味くはないと思います😓  なお明日12/22は仕込みの為夜はお休みします  そんな感じでよろしくお願いします😊

12／19より牡蠣ポタが醤油味になります😊  よろしくお願いします😊

おはようございます☀  明日12／16は鳥豚濃厚ラーメン(家系)の日です レギュラーはありません😊 昨日営業終わってから仕込みして久々の家系で気合い入れました😊  本日12/15もレギュラープラスゲリラ限定等で営業しております  よろしくお願いします😊

こんな感じ本日昼は営業します  よろしくお願いします😊

今日も沢山のご来店ありがとうございます😊 今日は張り切って仕込み量増やしたら増やした分余ってしまいました😅  ので明日12/10は昼のみですが今日と同じメニューやります😊  夜は通常営業です😊  よろしくお願いします🙆‍♂️

今年ももう終わりですね😅 早いものです

一応日曜日の日程です

9日名古屋コーチンの中華ソバ、鶏油ソバ(今年最後)

16日鳥豚濃厚ラーメン(家系ラーメン)

23日名古屋コーチンと飛び魚出汁の中華ソバ

30日鴨ソバ

という日程です  今年は31日は栃木のイベントなので実質30日で終わりです  年始は3日からになります😊  よろしくお願いします😊

はんつ遠藤さんのご好意で載せていただきました^_^  ありがとうございます😊

本日麺屋から今日の麺が夕方届いて冷蔵庫パンパンなので12/3日もう一日中華ソバやります😓 12月限定もう少々お待ちください  夕方材料買いに行ってきたので今から仕込みします😓  眠いです😪