2019年6月のアーカイブ

本日は沢山のご来店ありがとうございます😊  沢山売れたんですがそれでもスープまだあるので明日7/1も「名古屋コーチンの中華ソバ ナメコ入り」やります  今日食べてない方明日よろしくお願いします😊

明日6/30の名古屋コーチンの中華ソバに本八幡にある魂麺さんにヒントをもらい「なめこ

」入れてみます  出汁は十二分にとれて取れすぎてしまって😓  余ったら月曜日もやります😓 という感じで6/30の中華ソバよろしくお願いします😊

おはようございます☀  今週の予定

6/27台湾混ぜそば材料余れば

6/28もやります

6/30名古屋コーチンの中華ソバ

ってな感じです  ちょっと暑いので冷やし担々麺でも今から仕込もうと思います  できるかわかりませんが😅  できたらホワイトボードのせます  よろしくお願いします😊

おはようございます☀  今日6／21よりオーメン温かくします😊  ジュレの代わりに洋風ベーコン風チャーシュー(豚バラを塩漬けして色々なハーブで香りづけしてます)をのせます  味は食べてからのお楽しみですが😊  尚今日もまた台湾ミンチ仕込んだのであります😊 そんな感じで今日もよろしくお願いします😊

明日6/16なんとなく台湾混ぜそばが食べたいので明日やります😎  という報告でした  気になった方よろしくお願いします😊

今日夜営業終わってから新たに塩の調整をしまして👍また新たに美味しくなりました😊  これでスープを新しくしての塩と醤油の最終調整が終わりました😊  改めて明日より変化したスープで堪能ください  よろしくお願いします

おはようございます☀  今日から3日間くらいは雨降らないようで😊  雨降ってるとジムにも行けないし😓  さておき業務用スーパーでこんなベトナムのラー油を仕入れてみました😊  オーメンのみアクセントとして入れたい方は半分くらい食べたらお申し出ください😊  ただかなりエスニック風になるのでパクチー等が嫌いな方はおススメしません  そんな感じで6/12もよろしくお願いします😊

おはようございます☀  本日6/10寒いそうなのでオーメンあったかい仕様でやります😊  あったかいので味変のジュレはなしです😓  お足元が悪いので気をつけてご来店ください😊

本日6/1より毎年恒例の冷やし油そば「オーメン」スタートでした  投稿遅くなりましてすみません  今年春タコスミート、サラダ、に加え前に限定でやった「スリチャソース」ラーメンのスープを煮こごり状にして徐々に溶けるように細工してあります😊 パンはもちろん行徳で大好きなパン屋「ベイカーズ・プレイス」さんのバゲット使わせてもらってます😊  いつもありがとうございます😊  そんな感じで今日もよろしくお願いします😊今月もよろしくお願いします。