2019年10月のアーカイブ

おはようございます?　本日より塩をちょっと変えます?　お客さんから頂いた塩とブレンドしたらまた変わりました?　塩味を落とし旨味を最大限に引き出せるようになりました?　改めてバリ塩ラーメンをよろしくお願いします?　既報通り本日10/27はお昼のみの営業です?

本日は沢山のご来店ありがとうございました?　蟹あんま仕込めなくてすみません?　塩も途中でチャーシューがなくなり終わってしまってすみませんでした?　10/30にチャーシューがなくなって早仕舞いした分スープが余ってるので今日と同じメニューでやります　もちろん蟹も登場します?　レギュラーはありませんのでよろしくお願いします?‍♂️ なお明日10/27は仕込みの都合上昼のみで夜営業はお休みします?　不規則な営業ですみません?　重ねてよろしくお願いします?‍♂️

おはようございます☀ 酔った勢いで土瓶蒸しラーメンやろうとか勝手に思って松茸頼んでたの忘れてて?　今宅急便できたんですが……お店の財布すっからかんになってしまいました?　これ全部ラーメンに入れちゃいます　明日は大雨らしいので日曜日10/20に「鴨香る土瓶蒸しラーメン」やろうと思います?　高額商品扱いで失敗したら泣くので美味しく作れるよう頑張ります?　支払いどうしよう……

おはようございます?　本日10/16は黒さつま鶏の中華そばのみの販売となっております?　レギュラーメニューは販売してませんのでお間違えのないようにお願いします?‍♂️

おはようございます☀ 昨日はたくさんのご来店ありがとうございます?　水曜日もう一回分黒さつま鶏があるので水曜日10/16に中華そばやります?　平日しか来れない方お待ちしております?尚この日はレギュラー等はありませんのでよろしくお願いします?　本日10/14はレギュラーメニュー、限定メニューと合わせてでの営業です?　よろしくお願いします?

おはようございます☀ 皆様台風大丈夫でしたか？　当店は幸いな事に被害は出ませんでした?‍♂️ 本日10/13は既報通り「黒さつま鶏の中華そば」後ミニカレー丼として「自家製キーマカレーライス」を作りました　バターチキン同様ルー使わず作りました?　まだ風もあるので気をつけてご来店ください　本日もよろしくお願いします?

10/11本日沢山のご来店ありがとうございます?　昼の部にてスープ完売の為本日夜営業はお休みさせていただきます　尚既報通り明日は台風のためお休みです　変則営業で申し訳ありません

10/12台風に為不覚にも臨時休業にします?　ほんと最近連休稼がせてくれない?　売上きついです???　日曜日どうしても早く黒さつま鳥の中華そばやってみたいのでなんとか仕込みだけはして10/13にはこじつけようと思います?　頑張りますので10/13よろしくお願いします?

おはようございます☀ 今週台風の影響がどこまであるんだか?　中華そばの限定は様子見で決めます?　申し訳ないです　昨日龍介さんから帰ってから自家製バターチキンカレー再度仕込みました?　今回ラーメンで出します?　一人でやってるのであまり量仕込めず食べれない方すみません?‍♂️ なんか週末天気悪いの続きますがよろしくお願いします?

おはようございます☀ 今日店に来たところ鶏ガラ間違えて肉屋が持ってきたらしく大山鷄が置いてあったので使ってしまいました?白湯はもったいないので清湯にしようと思います?　これだけじゃ面白くないので先月取り寄せた岩手鴨の脂があるので合わせてみようと思います?なので10/5は「大山鷄出汁と岩手鴨脂の中華そば」やります　うまくお互いのいいとこ出るといいなぁ?　後今週やったバターチキンカレーが美味しかったので「自家製バターチキンカレーライス」もやります　そんな感じで明日もよろしくお願いします?