2020年5月のアーカイブ

おはようございます☀ 本日5／31「東京背脂ラーメン」での営業です　ただいま醤油味見してますがしょっぱいはずの醤油がかなり甘く感じます😀　出汁には豚と水だけですがガラ入れすぎました　背脂ラーメンなんですが化学調味料はほぼ使わずなんかバリバリジョニー流って感じで面白いです　ジャンクなんだけどジャンクでないみたいな😅　塩、醤油、味噌での提供です　今日はお昼と夜両方やります　よろしくお願いします😊

おはようございます☀ 本日5/28、レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です　昨日は速攻終わってしまって申し訳ありませんでした　5/31、お客様リクエスト第二弾としまして作った事ないけど「東京背脂ラーメン」をやります　イメージは湧いてます　うまくいくかはわかりません😅　頑張ります😅　昨日は「筋肉が仕事」な方が来てくださりました😄　明らかに体つきが違うので只者ではないと確信しましたが只者ではなかったです😅　そんな感じで今日も通常営業です　よろしくお願いします😄

おはよう御座います☀️ 本日9／27、「青森シャモロックと鴨脂の中華そば」での営業です　今日はいつもつけ麺で使ってる麺を使用しての提供です　なおこの麺がなくなり次第いつもの手もみ麺に変わります　ご了承ください　そんな感じで今日もよろしくお願いします😊　本日11:00-14:30、18:00〜スープ切れまで(最長21:00)での営業です　緊急事態宣言解除なので今週から(土)、(日)も営業時間以前に戻します😊　まだまだ油断はできませんが今後ともよろしくお願いします😓

本日も沢山のご来店ありがとうございます😊　まだスープがあるので水曜日5/27にまたやろうと思います😊　その時はこの写真の麺でやります😊　明日5/25は土曜日やった「濃厚魚介つけ麺」(塩、醤油)でやります　もちろん値段も900円で大盛りも1玉100円です　明日も暑いみたいなのでつけ麺のみでの営業ですがよろしくお願いします😊

おはようございます☀ 本日5/24は「青森シャモロックの中華そば」での営業です　本日は手揉み麺でに提供です　昼のみの営業です　余ったら昨日同様水曜日に残りはやります😊　そん時は平打ちの細麺でやろうと思います😊　そんな感じで今日もよろしくお願いします😊　明日5/25は昨日の「濃厚魚介つけ麺」またやります　よろしくお願いします😊

本日はスープ切れの為夜はお休みします　申し訳ありません　明日5/22は土曜日と日曜日の仕込みの為お休みします　すみません😓

おはようございます☀ 本日5／21レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です　週末の予定です　5/22、急ではありますがり5/23の仕込みの為臨時休業します　申し訳ありません　5/23、麺の発注ミスでラーメンの麺がないので「濃厚魚介ポタつけ麺」やります　いわゆる魚介つけ麺です　節粉は入れません　甘辛い感じです🙋‍♂️ 昼のみの営業です　5/24、青森で活躍してる福永君が青森シャモロック送ってくれました　明日届く予定なのでシャモロックの中華そばやろうと思います😊　てな感じで今日もよろしくお願いします😊

おはようございます☀ 本日5／20、喜多方ラーメンのみでの営業です　レギュラーはありません　改めて醤油食いましたがいい感じです😊　なんか梅雨っぽい天気が続くみたいですがよろしくお願いします　本日平日なので11:30-14:00 18:00ー20:00(スープ切れで終わり)です　

おはようございます☀ 本日5／18営業です　レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です　今日は都合によりチャーシューは低温調理になります　ご了承ください　尚5/20は喜多方ラーメンまたやります　やはりバラチャーシュートッピングの注文が多くてバラ明日仕込みます😊　そんな感じで生憎の天気ですが今日もよろしくお願いします😊

おはようございます☀ 昨日はろくに営業時間報告せずすみませんでした　仕込みが多くて死んでました😓　本日5/17は「喜多方ラーメン」のみでの営業です　塩、醤油とご用意しました😊　チャーシュー前回より気合入れました😊　スープも豚特有の「甘味」を追求してみました😊　麺の味も引き立ちいい感じに仕上がりました😊　そんな感じで今日もよろしくお願いします😊