2020年5月のアーカイブ

おはようございます☀3／15はレギュラーメニューとホワイトボードでの営業です
・なんちゃっ亭今日から味噌味です
・ダールカレー(豆のカレー　もちろん今回もルーは使わずスパイスのみです)の混ぜそばあります　今回のスパイスのブレンドはどっちかというとクセがないので食べやすいと思います?　新しい発見です?
とういうような感じで今日もよろしくお願いします?

本日5/14、レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です?　そろそろ「なんちゃ亭」の味を後半バージョンの味噌味に変えようと思ってます?そして、今週末引っ越してしまうお客様の最後にこの前やって食べ逃した喜多方ラーメンを食べたいと言われたので、5/17に喜多方ラーメンやります　この間の作り方を教訓にちょっとアレンジしてみます?今回は塩にもチャレンジです?　そんな感じで今日も暑いですがよろしくお願いします?

おはようございます☀ 本日5/13、「和風出汁の中華そば、和風出汁のつけ麺」での営業です　レギュラーメニューはございません　日曜日やった時よりもうちょい柚子香るように作ってまいました?　今日は暑いようなのでつけ麺もあります?　つけ麺はラーメンの食券の上に50円置いてください　そんな感じで今日は初夏みたいですがよろしくお願いします?

おはようございます☀ 本日5/12火曜日なので店休日です　が　明日5/13、先週日曜日やった和風出汁がどうしても食べたというリクエストにお応えして明日は和風出汁の中華そばやります?　明日はそれに加えてつけ麺もやろうと思います　いつも右上の麺を1時間ほどかけて80玉を左上の麺に揉んでいきます　明日やる事多いので今日は仕込みの日に揉みました?　そんな感じで明日はよろしくお願いします?

おはようございます☀ 本日5/10、「和風出汁の中華蕎麦」での営業です　レギュラーはありません　だいぶ美味しくできました?　かつお節、鯖節、煮干し、干し椎茸、昆布から出汁をとり地鶏の鶏油で合わせました　麺はいつもの手もみ麺です　正直かけラーメンで出したいくらいです?　本日も日曜日なのでお昼のみの営業です　スープ余れば水曜日にまたやります　そんな感じでよろしくお願いします?

おはようございます☀ 本日5／9レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です
本日濃厚煮干し久々作りました　ただ大盛り、和え玉等はありません　申し訳ありません　明日のスープも完成していい感じです?　本日土曜日なのでお昼のみの営業です　よろしくお願いします?

おはようございます☀ 昨日は臨時休業すみませんでした　　本日5／8、レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です
・こんなもの入り口付近に置いてあります　よかったら?　もう盗まないでください
・淡麗煮干し久々炊きました?　最近煮干しが高くて困ります
・今週日曜日5/10和風出汁の中華そばをやります　お客様があるお店のお土産を買ってきてきてくれてそこからヒントをもらいました?　いつもありがとうございます?
本日平日なので夜は20:00までです　売り切れの際は申し訳ありません　そんな感じで今日もよろしくお願いします

本日既報通り臨時休業します　すみません

本日5/6、疲れがとれないので明日5／7も含めてお休みします　申し訳ありません　疲れがとれないもあるんですが親知らずが痛くて?　色々悩んだのですがすみません　お休みします　

おはようございます☀ 本日連休最終日5/6レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です　申し訳ないんですがつけ麺の麺昨日で全部はけてしまったので今日はラーメン類だけになります?　雨降るみたいですがよかったらお待ちしてます?