2020年8月のアーカイブ

おはようございます☀ 本日「鴨出汁中華そば、鴨出汁昆布水つけ麺」での営業です　他はありません　本日日曜なので夜は20：00までの営業です?　そんな感じで今日もよろしくお願いします?

おはようございます☀ 本日8／22、「鴨白湯ラーメン」のみでの販売です　他はありません　今回の初めてこの品種使ったのですが凄いです?　鴨の感じが凄いです　今までやってきた鴨の中で抜群に鴨でした??　そんな感じで今日もよろしくお願いします?　

8／21、ただいまを持ちまして今日の営業は終了します　ありがとうございました?

おはようございます☀ 本日8/21、レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です　本日スープが少ないので昼営業のみで終わります　夜は仕込みのためお休みします　昨日は斎藤裕チャンピオンが小岩から来てくださりました?　ありがとうございます?

おはようございます☀ 本日8/20、レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です　暑いので冷たいとうもろこしのラーメン出ます?　後今つけ麺期間限定でラーメンの麺で提供してます?　当店つけ麺全部昆布水入ります?　そんな感じで今日も夜は21：00までです　よろしくお願いします?

おはようございます☀ 本日8／19、レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です
本日ホワイトボード煮干しのみありません　申し訳ありません　そして今週土日(8/22、23)で鴨フェアやります
8/22 鴨白湯ラーメン、つけ麺
8/23 鴨出汁中華そば、鴨出汁昆布水つけ麺
を予定してます　それにともない仕込みが大変なので、8/21は昼のみの営業になるかスープ残量次第ですが臨時休業します　不規則営業ですがよろしくお願いします　お盆も終わったので平日夜は21:00閉店、日曜日のみ20：00閉店に戻します　そんな感じで今日もよろしくお願いします?

おはようございます☀ 本日8/17、レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です　本日冷やしとうもろこしと煮干しがありません　すみません　とうもろこしの麺の入荷が明日なので明後日からの提供になります?　昨日沢山寝て少しは回復しました?　そんな感じで今日もよろしくお願いします?

おはようございます☀ 本日8／16営業を予定してましたが暑さと疲労でちょっと限界です　墓参りも兼ねて本日臨時休業します?　すみません　少し帰って寝ます?

おはようございます☀ 本日8／14「ゆず香る和風出汁に中華そば」での営業です　他はありません　今日のスープは
本枯れ節、鯖節、どんこ、日高昆布、背黒煮干し、キビナゴ煮干しをバランスよく入れ、あべ鶏の鶏油で仕上げました　麺はあるだけですが低加水の細麺です　なくなったら手揉み麺に変わります　チャーシューも国産の肩ロースの低温調理したもの使用します　てな感じで今日もよろしくお願いします?

今日も暑い中のご来店ありがとうございます?　今週の予定なんですがちょっと仕入れの問題で変更します　予定していた鴨ガラが到着遅れていて?
8/13 レギュラーメニュー
8/14 柚香る和風出汁の中華そば　国産豚肩ロースのチャーシューのせ
8/15、8/16レギュラーメニューを予定してます　鴨は来週にでも回そうかと思います　そんな感じで急な変更で申し訳ありませんがよろしくお願いします?