2021年5月22日のアーカイブ
5/22、営業です
2021年05月22日(土) 10時52分
おはようございます 5/22「魚介出汁の中華そばver2.0」「ジョセフィーヌドレッシングの混ぜそば〜窯焼きチャーシューのせ〜」での営業です レギュラーはありません 鰹節と煮干しで丁寧に出汁をとりそこに椎茸、昆布で旨味調整しました😊 水曜日と違い今回はラードでなく鶏油を浮かべてあります チャーシューは窯焼きの豚肩ロースになります😊
ジョセフィーヌドレッシングの混ぜそばはお客さんの@魔鬼子さんがドレッシングを手配してくれて再度実現しました 自分もハマりました🤣🤣 どんな味というよりとりあえず食べてみてください😊 明日はこの味付けでアンガスビーフのザブトンでやります😊 合わせてよろしくお願いします😊
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初めまして！ らーめん屋バリバリジョニーの店主のジョニーと申します！！
店内は、女性お一人でも気軽にご来店いただけるよう、バリの屋台をイメージしたちょっとおしゃれな作りになっております。
スープへのこだわり・・・ -
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