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2021年5月22日のアーカイブ

5/22、営業です

2021年05月22日(土) 10時52分

おはようございます 5/22「魚介出汁の中華そばver2.0」「ジョセフィーヌドレッシングの混ぜそば〜窯焼きチャーシューのせ〜」での営業です レギュラーはありません 鰹節と煮干しで丁寧に出汁をとりそこに椎茸、昆布で旨味調整しました😊 水曜日と違い今回はラードでなく鶏油を浮かべてあります チャーシューは窯焼きの豚肩ロースになります😊 
ジョセフィーヌドレッシングの混ぜそばはお客さんの@魔鬼子さんがドレッシングを手配してくれて再度実現しました 自分もハマりました🤣🤣 どんな味というよりとりあえず食べてみてください😊 明日はこの味付けでアンガスビーフのザブトンでやります😊 合わせてよろしくお願いします😊

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