2021年6月のアーカイブ

6/30
本日も多数のご来店ありがとうございます😊　昼の途中でスープがなくなってしまいレギュラーメニューでの提供で帰ってしまった方申し訳ありませんでした　夜も引き続きレギュラーの塩、醤油での営業です　醤油は栄醤油での提供も可能です　お申し付けください😊

おはようございます☁️ 6/30既報通り「鴨出汁中華そば・昆布水つけ麺」での営業です　
・本日魂麺の山西さんより貰い受けた静岡の「栄醤油」で醤油ラーメン作ります😊　また違った味わいで美味しいです
・麺は冷蔵庫の中に手揉み細麺が少しあったのでこれでいきます　なくなったら手揉み麺になります
・つけ麺はラーメンの食券に現金50円置いてください
・チャーシューは窯焼きです
そんな感じで今日もよろしくお願いします😊

明日6/30は材料がまだあったので日曜日やった「鴨出汁中華そば・昆布水つけ麺」での営業です　レギュラーはありません
・麺は手揉み麺です　ちょっと改良しました
・チャーシューは今回は窯焼きです

おはようございます☀ 6/28、レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です　
・煮干し中華そばあります
・チャーシューは窯焼きです
・麺は手揉み細麺です
水曜日から通常の手揉み麺に戻ります　麺屋さんと相談して色々麺調整しました😊　どんどん理想に近づきありがたい限りです
そんな感じで今日もよろしくお願いします😁

6/27、本日も多数のご来店ありがとうございます😊　昼にてスープ完売の為夜はお休みします　明日はレギュラーメニューでの営業です　よろしくお願いします😊

おはようございます☀ 6/27、「鴨白湯ラーメン」での営業です　他はありません　
もちろん鴨白湯なので昨日より濃いーーーーーーーーです🦆
・チャーシューは窯焼きです
・麺は手揉み細麺です
よろしくお願いします😊

おはようございます☀昨日はお休みありがとうございました😊 6/26、「鴨出汁中華そば・昆布水つけ麺」での営業です　レギュラーはありません
・チャーシューは肩ロース煮豚です
・麺は手揉み細麺です
・昆布水つけ麺はラーメンの食券を買っていただき現金50円置いてください
そんな感じで今日もよろしくお願いします　明日は鴨白湯ラーメンです😊

明日明後日のスープ完成😊　やっぱ北海鴨は素晴らしい　鴨感がずば抜けてる　半年待った甲斐がありました😊😊😊　これにて仕込み終了　病院に備えます🥲6/25、お休みしてすみません😓　明日、明後日はすげーおいしくできましたので許してください🙇‍♂️

昨日から首に激痛が走っていまして自分でなんとかしようとしてたんですが全然ダメで🥲　日に日に痛みを増して行くので明日病院行ってきます　ので　明日6/25は臨時休業させてください　すみません　痛かったり、痛すぎて吐き気があったり仕事にならないです🥲　上向いたり下向いたりがキツくて😓　6/26、27のスープは今から夜通し仕込みますので　よろしくお願いします😊

今月のオーメン材料切れにつき昼の部でおしまいになりました　沢山のご来店ありがとうございました😊　来月「オーメン2 冷やしバージョン」予定してます　乞うご期待😊