2021年8月のアーカイブ

おはようございます☀ 8/31、お休みです
9/1は「錦爽鶏の中華そば・昆布水つけ麺」での営業です　レギュラーはありません　変更点としまして
・醤油ラーメンの味わいが土曜日と違います
・写真のチャーシューは肩ロースですが当日バラ肉の窯焼きになります
そんな感じで明日はよろしくお願いします😊

本日も多数のご来店ありがとうございます😊　昼にてスープ完売の為夜はお休みします　尚、明日からなんですが更なるデフォのスープがブラシアップに成功しました😊　塩、醤油かで食べて頂くとわかりやすいと思います😊　よろしくお願いします😊

おはようございます☀ 8/29、「地鶏「錦爽鶏」の鶏白湯ラーメン」です　レギュラーはありません
今日は肉の日なので少し高いですがバラ肉のチャーシュー仕込みました😊　やっぱバラ肉はうまいです😊　そんな感じで今日もよろしくお願いします😊

本日も多数のご来店ありがとうございます😊　スープが余ったので9/1に持ち越します😊　その際醤油を元の量に戻してまた違った感じの醤油にします😊　醤油はそのままです😊　明日8/29は錦爽鶏の鶏白湯です😊　よろしくお願いします😊

おはようございます☀ 昨日はお休みありがとうございます😊　お陰でだいぶ美味しいのできました😊　清湯作る時はやっぱ目で見ながら香りなど感じて落ち着いて作るといいものができますね😊
8/27 、レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です　煮干し中華そばあります　そんな感じで今日もよろしくお願いします😊　

8/25
お昼途中にて限定終わってしまい途中からレギュラーのみでの営業になってしまってすみません　一人で営業してるので報告遅くなってしまってすみません🙇‍♂️ 夜も引き続きレギュラーの塩、醤油のみで営業しております　よろしくお願いします🙏

8/25は既報通り「地鶏「錦爽鶏」使用　濃厚鶏豚ラーメン」での営業です　明日は麺を変えて営業します　明日も暑いみたいですがよろしくお願いします🙇‍♂️

8/22
本日も忙しくさせていただき昼にてスープが切れてしまいました🙇‍♂️ 夜はお休みします　平日もこれくらい来るとやっていけるんですけどね😅　難しいところです🥲　スープもうちょい取れる方法考えないと　でも横着はしたくないし　色々悩ませられます

おはようございます☀ 8/22、レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です
・煮干し中華あります
・昨日のラーメンはまだスープが残ってるので8/25またやります　この日は麺を変えて提供する予定です
そんな感じで今日もよろしくお願いします😊

おはようございます☀ 二日間お休みありがとうございました😊　お陰でだいぶ手は好調です　8/21、「地鶏「錦爽鶏」使用　濃厚鶏豚ラーメン・つけ麺」での営業です　レギュラーはありません
今回スープは鶏8豚2の割合と、水のみで炊きました😊　不思議な事に塩は鶏白湯、醤油は家系ラーメンと同じスープでこうも変わるかというような感じになりました😊　連食できる方は違い感じてもらいたいです😊　だいぶスープの出来がいいので朝から興奮しました😊　そんな感じで今日もよろしくお願いします😊