2022年7月のアーカイブ

7/31、本日夜も18:00-20:00で営業します?　各種あります?　明日8/1は既報通り「奈良の地鶏「大和肉鶏」、愛知の地鶏「名古屋コーチン」の白湯ラーメン」でに営業です?　よろしくお願いします?

おはようございます☀ 7/31、13周年イベント3日目です?　「奈良の地鶏「大和肉鶏」、愛知の地鶏「名古屋コーチン」の中華そば、昆布水つけ麺」での営業です　他はありません
まさに「暴力」と言わんばかりの旨味と鶏感がすごいです?　流石地鶏二種入れただけの事はあります??　引き続き多加水麺の細麺での営業です?　清湯の方がこの麺合うかな?
相変わらずチャーシューはバラ肉の窯焼きです?　今日は夜もあります　11:00-14:30、18:00-20:00での営業です　明日はまだ昨日のスープがあるので昨日のメニューで営業します?　よろしくお願いします?

おはようございます☀7/30、「奈良の地鶏「大和肉鶏」、愛知の地鶏「名古屋コーチン」の白湯ラーメン」での営業です　レギュラーはありません
・本日チャーシューバラ肉の窯焼きになってます?
・麺はいつもの生地なんですが細麺にしてもらいました?　相変わらず美味しいです?
・スープは二つの地鶏を入れ長時間炊きました?　コクが尋常じゃないです?
本日お客様に13周年祝っていただけるとの事でお昼のみの営業となります?　
明日は今日の中華そばバージョンです　試食が楽しみです?　よろしくお願いします?

おはようございます☀ 7/29、「鶏、豚、枯れ節のラーメン」での営業です　
他はありません　
塩、醤油とご用意あります?　今回13周年ということで枯れ節めっちゃ入れました??　めっちゃ美味いです??　そして今までの魚介出汁とはまた違う感じでかなり面白いです?
今回乗せもののチャーシューは仲良くさせて頂いてる「潤のコーヒー」さんのチャーシューを使用してます?　チャーシュー弁当食べて美味しかったのでお願いして実現しました??　
よろしくお願いします?
今日で13周年でした?　色々大変だけど未だに笑って過ごせる事ができ生かせて頂いてるのが光栄です　沢山の方々に支えてもらっての今だと思ってます?　今後ともこんな店ですがよろしくお願いします?　そんな感じで今日もよろしくお願いします?

おはようございます☀ 7/28、「肉玉そば越智」インスパイアラーメン「肉玉そばジョニー」で営業します　他はありません
写真は生卵ですがあるだけですが越智から分けてもらった地鶏卵の温泉卵になります?　スープはベジポタを使いカエシはカネシで仕上げました?　それとなく味はします?　うちは肉は炒めませんが美味しく煮てます?　　そんな感じで今日もよろしくお願いします?

何回もすみません　
予定変更で
7/28「肉玉そば越智」リスペクト「肉玉そばジョニー」
7/29「国産豚、鶏、枯れ節の中華そば」
となります?　仕込みをしていたら冷蔵庫の収納不足などが出てきてしまいました??　そんな感じでベジポタ今日逃すとだいぶ食えません?　ってな感じで明日から色々よろしくお願いします?

おはようございます☀ 7/27、レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です
明日7/28、仕込みの都合上豚清湯ができるので、鶏、枯れ節と合わせて炊き直して「豚、鶏、鰹の中華そば」で営業します?　限定続きですがよろしくお願いします?

7/26、本日店休日です　今週の7/29で当店の創業13周年ウィークになります　色々限定を考えております
7/27 通常営業
7/28 通常営業
7/29 肉そば越智リスペクトラーメン「肉そばジョニー」
7/30 「奈良の地鶏「大和肉鶏」、愛知の地鶏「名古屋コーチン」の鶏白湯ラーメン」
7/31 「奈良の地鶏「大和肉鶏」、愛知の地鶏「名古屋コーチン」の中華そば、昆布水つけ麺」
となっております?　
7/29は先日フェスでやった物で材料を少し分けて頂いたので色々と自分なりに考えて「肉そば越智」を作ってみようと思います?作り方は全くわからないので越智にフェスで少しヒントをもらったので自分なりの解釈でやってみようと思います??
なお8/1からは残りの材料次第で決めます?　
先日のイベントでこんな感じで何年も見てなかった花火を見せてもらう事ができました?　大変な事もありましたが勉強になる事ばかりの初のフェス参加だったと改めて思う事ばかりです?　本当越智に色々ありがとうって感じです?　

おはようございます☀ 7/25、レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です
今日か冷やしコーンポタージュラーメンやります?　んでもってチャーシューがバラロール焼いてみました?　なくなったら肩ロースに戻ります?　昨日フェスで少しフェス飯用の材料を越智から頂いたので近日中に「越智の肉玉混ぜそばin行徳」やろうと思います?　よろしくお願いします?

既報通り7/22-7/24までイベント参加の為お休みしてます?　7/25より営業再開します?　冷やしコーンポタージュラーメン仕込んでおいたので25日からやります?　よろしくお願いします?