2022年9月4日のアーカイブ
9/4は燻製肉玉ラーメン?
2022年09月04日(日) 09時05分
おはようございます☀ 9/4、「燻製肉玉ラーメンfeatあかし」での営業です 他はありません?
兼ねてからコラボお願いしてた三郷にある燻製屋さんの「あかし」さんに当店の醤油を燻製してもらい
これまた作り方を「肉そば越智」さんに教えてもらった「煮肉玉」を改造して「燻製煮肉玉」を乗せました?
スープは鶏ポタなので軽いです? 燻製感を損なわないように上品な仕上がりになってます?
写真は試作で撮ったのですがネギ入れると燻製感が消えるので入れるのやめます? 代わりに小松菜入れます?
そんな感じで今日も11:00-14:30、18:00-20:00で営業します? よろしくお願いします?
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初めまして！ らーめん屋バリバリジョニーの店主のジョニーと申します！！
店内は、女性お一人でも気軽にご来店いただけるよう、バリの屋台をイメージしたちょっとおしゃれな作りになっております。
スープへのこだわり・・・ -
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