2022年10月18日のアーカイブ

おはようございます☁️ 10/18、定休日です　炊き方を変えて改めて食して　気づいた事がありました(レギュラー塩、醤油に限りです)
・鴨独特の臭さが消えました　自分では気づかなかったですが何人かに言われて改めて研究し直してスープを改良しました😊
・上記によりスープを提供時に飲んだ感じと、中盤、後半とかけて味が変わっていきます　冷めていくと味がどんどん変わります😊　
とスープを是非とも味わって欲しくこんな投稿をしてしまいした　鴨に変えて美味しくなったと思っていたのですが色々聞いて味わってみるとまた違う視点でみる人も居るので凄くいい刺激になります😊　これからも新たな発見を探しながら答えのない「鶏(鴨)ベジポタ」を追求していこうと思います😊　健康の為スープを飲まない方もいらっしゃると思いますが食べていくにつれてスープが変わっていく様を感じていただけると幸いです😊