2022年10月のアーカイブ

おはようございます☀ 10/26、レギュラーメニューの塩、醤油での営業です　本日特注細麺での営業です😊　
11:00-14:30、18:00-21:00での営業です　よろしくお願いします😊　明日は「〜ソーキ乗せ〜国産豚出汁の中華そば」での営業です　

こんにちは😊　今日は定休日です　が　スープの都合上仕込みがあり毎週ですが店には来てます😓　今週は誕生日ウィークとしまして色々限定ラーメンやります
10/26….レギュラーメニュー(細麺ver)
10/27…ソーキ乗せ国産豚出汁中華そば
10/28…レギュラーメニュー(塩、醤油)
10/29…天草大王と北海鴨の中華そば
10/30..天草大王と北海鴨の白湯ラーメン
10/31…レギュラーメニュー(塩、醤油)
と予定してます　色々誕生日でいただき物したのでうまく調理して美味しくできるといいです😊　変則的な営業ですがよろしくお願いします🙏

おはようございます☀ 10/24、レギュラーメニューの塩、醤油での営業です　他はありません　本日より鴨を北海鴨に変更してます　旨味の違い、野菜との相性がまた変わりました😊　獣臭さはないです😊　そんな感じで11:00-14:30、18:00-21:00での営業です😊　よろしくお願いします😊　スープの構成が落ち着かず申し訳ありません　より良い物を模索していまして😓　正解がないジャンルなのでオンリーワン目指して頑張ります🙏

10/23、夜もイカあります　イカしかありません　18:00-20:00です🙇‍♂️ よろしくお願いします🙏

10/23、「鴨とイカと本枯れ節の白湯ラーメン」での営業です　他はありません　とりあえずイカ入れて炊きました　イカです… でもイカくさいとかなく　上品です😅😅　むしろ濃厚煮干しみたいな感じです😓　これで合ってるのかは分かりませんが美味しいです😅　よろしくお願いします　11：30から営業します

10/23、どうしても鴨のスープが納得いかなくてムカついて捨てようと思ったんですがイカある事思い出したのでイカぶっ込んで今炊いてます　うまくいけば営業します　すみません　変な物出したくないので

10/22、夜も営業します😊　18:00-20:00です　暇ですがよろしくお願いします😓　明日は岩手合鴨の白湯ラーメンです😊　明日で一旦岩手合鴨使うの終了して北海鴨にシフトします🦆　さらなる高みを目指して😊

おはようございます☀ 10/22、「岩手鴨、本枯れ節、伊吹いりこの白湯ラーメン」での営業です　他はありません
岩手鴨のスープに本枯れ節メインで伊吹いりこも混ぜました😊　やはり煮干しより節のが勝ってしまいます😓　ちゃんと入ってるんですけどね😓　塩は冷めゆくと色々な味がします😊　そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です😊　よろしくお願いします🙏

10/21、すみません　昼寝してスープを移動する際に思いっきり今日の分のスープぶちまけてしまいました😓　今冷蔵庫の中掃除してます🥲　夜はお休みします😔😔😔　その代わりと言いましては明日のスープに伊吹いりこで濃厚煮干しを作ってそれもブレンドしました😊　とわけわからないですが原価めっちゃかかったスープができました😓　よろしかったら明日よろしくお願いします🙏　とりあえず掃除して帰ります🥲

10/22、23なんですがTRY入賞そして韓国支店1ヶ月記念を祝して土日は限定ラーメンやります
10/22….岩手鴨、本枯れ節の白湯ラーメン
10/23…岩手鴨の白湯ラーメン(鴨と水だけ)
10/24…考え中
で営業します😊
急に考えたのでなんとか形にしてみせます😊　よろしくお願いします🙏