2023年1月のアーカイブ

おはようございます☀ 1/31(火)定休日です
明日2/1(水)は「名古屋コーチンと黒豚の中華そば」での営業です　他はありません🙏
先程肉屋と色々仕入れの件で話したんですがやはり色々値上がりしてて限定の使えそうな物(牛、国産銘柄豚、地鶏等)がない感じです😓　今現在もレギュラー名古屋コーチンや山形さくらんぼ鶏使ったりして限定っぽいレギュラー作ってますが正直ほんときついです😓　なんとか乗り切れればいいのですが🥲　クオリティや価格は変えたくないので今後も頑張っていきたいと思います😓　よろしくお願いします🙇‍♂️

1/30(月)、夜も営業あります☺️ いっぱいソーキは作ったので🙋‍♂️ 売り切れないと思います😂　おすすめはソーキ増しです☺️ 18:00-20:30です😄　よろしくお願いします😊

おはようございます☀ 1/30(月)「(名古屋コーチン、黒豚、本枯れ節使用)ソーキソバ〜黒豚のソーキのせ〜」での営業です　他はありません🙏
・スープは昨日のスープに本枯れ節入れちゃいました☺️
・ソーキは圧力鍋を使わず12時間弱火で煮込んでみました☺️ プルンプルンのとこも残しつつ軟骨的な部分も味わえます👍　トッッピング一個200円で追加できます
・麺はいつもの手揉み麺です
そんな感じで最近暗い話ばかりなので1000円で提供します😀　アホですけど… 美味しい物食えばまた頑張れると思います😄　11:00-14:30、18:00-20:30での営業です　よかったら食べてみてください☺️

いや〜　今年まだ始まったばかりで遅ばせながらだけども仕事終わってトップガンからのMaverick 見たけど….泣いたわ　久々😭 映画館に何回も見に行っている人(一人しか知らないが….笑笑)の気持ちがわかる😭　映画本編もいいけどGaga様の「Hold my hand」、映画見る前からいい歌だと思っていたけど要所要所で挿入してくるとこがかなりいい😭　てか狙ってるなぁってくらいに泣かされる😂　と久々いい映画見た話でした⭐️⭐️⭐️

1/29(日)、夜もあります☺️ 写真は1/30(月)のソーキソバ風中華そばのソーキなんですがプルンプルンプルンのプルンプルンです❤️ 是非とも明日は食べてもらいたいです☺️平日ですがよろしくお願いします☺️ 今日も20:00までです☺️ よろしくお願いします☺️

おはようございます☀ 1/29(日)「名古屋コーチンと黒豚の中華そば」での営業です　他はありません　昨日の中華そばバージョンです☺️ ・鶏と豚が合わさっていつもと鶏だけとは違う感じになってます☺️
・細麺なくなり次第手揉み麺になります☺️
・チャーシューはバラロールの煮豚になります😊
そんな感じで売り切れ無しで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です　よろしくお願いします😊

1/28(土)、本日多数のご来店もより昼でスープが終ってしまいました🙇‍♂️ 夜はお休みします　明日は「名古屋コーチンと黒豚の中華そば中華そば」です　スープはバッチリあるので夜も営業します☺️ よろしくお願いします🙏

おはようございます☀ 1/28(土)、「名古屋コーチンと黒豚の白湯ラーメン」での営業です
他はありません🙏　
前にやったやつより改良重ねてるせいか….抜群に美味いです😂😂😂　どちらが凄い主張するわけでもなく　ぶっちゃけ旨みの暴力です💪　とここまではいいんですが少しスープ炊いてる時に寝てしまって…詰まってしまって….あまりスープがないです….🥲　なもんで今日も明日も原価割れしそうです🥲　厄なのかついてないです🥲　一応11:00-14:30、18:00-20:00での営業です　よろしくお願いします🙏

• おはようございます☀ 1/27(金)レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です
• ・煮干し白湯好評です
• ・ポルチーニポタージュ終了しました
• そんな感じで明日からの予定です
• 「名古屋コーチンx黒豚特集」
• 1/28(土)..「名古屋コーチンと黒豚の白湯ラーメン」
• 1/29(日)…「名古屋コーチンと黒豚の中華そば」
• 1/30(月)…「名古屋コーチンと黒豚と本枯れ節のソーキそば風中華そば(もちろんソーキのります)」
• ってな感じです☺️ 鶏豚合わせて作る時も毎回少しづつ配合変えてるので今回も変えてますので楽しみです☺️
• 11:00-14:30、18:00-20:30での営業です　よろしくお願いします🙏

おはようございます☀ 1/26、レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です　昨日に次いで醤油は以前と変わってだいぶ丸くなりました☺️ 色んな味がするようになりました☺️ 今日から煮干し白湯始まります☺️ 以前のような攻撃的な感じでなくけれど力強さはあります☺️ 11:00-14:30、18:00-20:30での営業です　☺️ 新メニューもコスト考えて作らないと大変な世の中です🥲