2024年1月のアーカイブ

おはようございます☀ 1/25(木)「天草大王と名古屋コーチンの地鶏白湯(レギュラースープ)ラーメン」での営業です　他はありません?
・味は塩、醤油、洋風ピリ辛味噌です　まずは塩で☺️
・天草大王と名古屋コーチンx水だけで丁寧に炊き上げました☺️今まで鶏白湯の概念をくつがえすと思います☺️ 既にうち前のスープを体験してた方はベジ入らないとこうまで変わるかと思ってもらえると思います☺️
そんな感じで今日から新地鶏白湯で頑張ります☺️11:00-14:30、18:00-20:00での営業です?　よろしくお願いします☺️

1/24(水)夜もやります☺️ が
鶏ポタが終わってしまいました?ので明日からのレギュラースープ2024ver3.0名付けて「地鶏白湯スープ」です?　ベジ抜きました☺️ 最大限に地鶏の味を引き出すためにベジを抜き水と鶏だけで炊き上げました?今までとは違うレギュラースープ　よろしくお願いします☺️メニュー絞って営業です　18:00-20:00です?

おはようございます☀1/24(水)レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です　
・レギュラースープ2024ver2.0今日で終わります?ちょっと思いついた炊き方があるのでver3.0で試してみます　
そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です　よろしくお願いします?

今週の予定です
1/24(水)レギュラーメニューとホワイトボード
1/25(木)?レギュラーメニュー2024ver3.0お披露目(塩、醤油、洋風ピリ辛味噌のみ)
1/26(金)?レギュラーメニュー2024ver3.0(塩、醤油、洋風ピリ辛味噌のみ)
1/27(土)地鶏「天草大王」と「名古屋コーチン」の中華そば
1/28(日)地鶏「天草大王」と「名古屋コーチン」の白湯ラーメン
ってな感じを予定してます　27、28は極細麺使う予定です☺️
色々コラボなど企画してまして☺️順次発表していきます☺️

1/22(月)夜もあります☺️ 常連さんの何気ない一言で気づく事もありますね☺️ いつでもラーメンは発展途上です☺️ 18:00-20:00です
よろしくお願いします☺️

おはようございます☀ 1/22(月)レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です?
・周年は煮干しかなーと考えております
・ちょっと試したい事があるので近々試してみます
そんな感じで本日は11:00-13:30(⚠️)、18:00-20:00での営業です　今日だけお昼少し早く終わります?　よろしくお願いします?

1/21(日)夜もあります☺️ 18:00-20:00です☺️ 雨の日はやはり客足少ないですね?　うまく稼げないものです?

おはようございます☔️☁️ 1/21(日)レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です?
・来月移転8周年何をやろうか考え中な毎日です?
そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です　よろしくお願いします?

1/20(土)夜も営業します☺️ 一気に寒くなりましたね?　こりゃ出るのもおっくうになりますね?　一応18:00-20:00です☺️ よろしくお願いします☺️

おはようございます☁️ 1/20(土)レギュラーメニュー塩、醤油、こく味噌を極細麺での提供にて営業します?　他はありません
・木曜日にやった極細麺の再販です☺️ 大盛りはなく替え玉制になってます
そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です　よろしくお願いします?