2024年8月のアーカイブ

8/25(日)夜もあります?
明日8/26(月)もできそうなので明日もやる予定です☺️
8/27(火)は土曜日やった中華そばができそうなのでやろうと思ってます?
そんな感じで夜は18:00-20:00です?
よろしくお願いします?

おはようございます☀
8/25(日)
?「鶏白湯と魚介の冷やしつけ麺」
?「鶏白湯とホタテの冷やしつけ麺」
での営業です?
・鶏白湯をベースに少し豆乳を加え伸ばして魚介バージョンと貝バージョンを作りました　両方とも冷やしです
・両方ともソーキ乗ります
・麺は中澤製麺さんの特製麺です
・個人的には麺半分つけて食べるのをオススメします?‍♂️
・連食の方は貝→魚介でお願いします
そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です?　よろしくお願いします?

8/24(土)夜もあります?　近所は花火大会ですが…☺️ 18:00-20:00です?　明日はこの麺で冷やしつけ麺です☺️
よろしくお願いします☺️

おはようございます☀

8/24(土)

黒豚と本枯れ節の中華そば〜ソーキ乗せ〜

(中澤製麺さん特注麺使用)

での営業です?

・ソーキを骨がトロトロになるまでじっくり煮ました☺️

・スープは豚出汁に本枯れ節をふんだんに使ったスープです　塩、醤油とあります　脂は特製焚きラードを使用

・麺は中澤製麺さんの特製麺です　蕎麦っぽい味がして面白いです(蕎麦粉、全粒粉は使ってません)

(やっと麺来ました12:07現在)

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です?

よろしくお願いします?

おはようございます☀

8/23(金)

?4種の地鶏の白湯ラーメン・つけ麺(塩)(醤油)(味噌)

限定

?HGT(冷やしガーリックトマト)

?旨辛ラーメン

?帆立と蛤の鶏白湯ラーメン

?普通の担々麺

?ざる中華

?冷やしTKM(卵かけ麺)

での営業です?

・500円玉不足してます　使ってくれると助かります?

・ざる中華今日までです?

⭐️明日からの予定です

8/24(土)

黒豚と本枯れ節の中華そば〜ソーキ乗せ〜

(中澤製麺さん特注麺使用)

8/25(日)

・豆乳鶏白湯と魚介の冷やしつけ麺

・豆乳鶏白湯と帆立とはまぐりの冷やしつけ麺

〜両方ともソーキ乗せ〜

(中澤製麺さん特注麺使用)

となっております

土曜日は花火大会なので夜は暇かと?

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です?　よろしくお願いします?

8/21(水)夜もあります?
一つ今週末の予定で変更があります?　
今週末江戸川の花火大会があるのを忘れてました?
ので「豊の軍鶏特集」は来週に持ち越すことにして今週日曜日に来週やろうとしてた限定をやろうと思います?
材料が揃えばですが….
今大至急業者に電話してます?　こうご期待?
夜は18:00-20:00です?

おはようございます☀

8/21(水)

?4種の地鶏の白湯ラーメン・つけ麺(塩)(醤油)(味噌)

限定

?HGT(冷やしガーリックトマト)

?旨辛ラーメン

?帆立と蛤の鶏白湯ラーメン

?普通の担々麺

?ざる中華?

での営業です?

・500円玉不足してます　使ってくれると助かります?

・レギュラーの塩今一番の出来です☺️

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です?

8/20(火)夜もあります?　昼はご近所さんのラーメン屋さんが来てくださりで少し忙しくさせていただきました☺️ ありがと嬉しかったございます?　夜は18:00-20:00です☺️ 電気代考えるとほんと夜営業どうしようか考えます?　でも考えても仕方ないのでとりあえず頑張ります?

こんなもの作りました☺️ 奥久慈卵使ってます　男性だと普通盛りだと100%足りないと思います?　大盛りお勧めします?　よく混ぜてかっ込んでください☺️

おはようございます☀

8/20(火)

?4種の地鶏の白湯ラーメン・つけ麺(塩)(醤油)(味噌)

限定

?HGT(冷やしガーリックトマト)

?旨辛ラーメン

?帆立と蛤の鶏白湯ラーメン

?普通の担々麺

?ざる中華?

での営業です?

・ざる中華は麺の風味を生かすため半分くらい浸して食べてください?

・500円玉不足してます　使ってくれると助かります?

・相変わらず夏の電気代はえげつないです?　軽く家賃です?

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です?