2024年9月のアーカイブ

9/30(月)夜もあります🈺　今日の夜から久々スタミナブラック作りました☺️ 今回から生卵乗っけるとパンチがなくなってしまったのでやめました🙏　よく混ぜながら食べてください☺️
18:00-20:00です🈺

おはようございます☁️

9/30(月)

レギュラーメニュー

🍜4種の地鶏

(名古屋コーチンx広島赤鶏x川俣軍鶏x豊の軍鶏🆕)の白湯ラーメン・つけ麺

(塩、醤油、味噌)

🍜5種の煮干しの濃密中華そば

(塩、醤油)

限定

🍜ホタテのはまぐりの鶏白湯ラーメン

🍜冷やしポルチーニつけ麺

での営業です

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です☺️

・本日からあるだけでですが土日に使った特殊麺で営業します🈺　中細麺ですがよく茹でのが美味しいのでそれで提供します☺️ 終わり次第手揉み麺復活です🍜

9/29(日)雲呑売り切れました🙏　またなんか考えます🙏　終日レギュラーメニューとホワイトボードでの営業です🙏

おはようございます☀

9/29(日)

浦安の「富安茶楼」さんとのコラボ企画最終日

「地鶏と台湾胡麻油の中華そば〜手作りエビ肉雲呑のせ〜」

での営業です🈺

・材料残り僅かです🙏　清湯スープなくなり次第レギュラースープでの雲呑入りに変更になります🙏　なお材料なくなり次第レギュラーメニューに変更になります🙏

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です🈺　よろしくお願いします🇹🇼

9/28(土)夜もあります🈺　材料があるので明日も午前中できそうです☺️ また投稿します☺️

18:00-20:00です☺️ よろしくお願いします🙏

おはようございます☀
9/28(土)
浦安の「富安茶楼」さんとのコラボ企画
「地鶏と台湾胡麻油の中華そば〜手作りエビ肉雲呑のせ〜」
での営業です🈺
・スープは4種の地鶏の清湯です　脂は台湾産のごま油をふんだんに使いました☺️ いつもと違うアプローチです
・具の雲呑は富安茶楼さん特製の手作り雲呑です☺️ 豚肉と海老がたっぷり詰まった雲呑です　
そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です🈺　よろしくお願いします🇹🇼

おはようございます☁️/☔️
9/27(金)
レギュラーメニュー
🍜4種の地鶏
(名古屋コーチンx広島赤鶏x川俣軍鶏xみやざき地頭鶏)の白湯ラーメン・つけ麺
(塩、醤油、味噌)
🍜5種の煮干しの濃密中華そば
(塩、醤油)
限定
🍜ホタテのはまぐりの鶏白湯ラーメン
🍜冷やしポルチーニつけ麺
での営業です
・明日9/28(土)は浦安の「富安茶楼」さんとのコラボです☺️
こちらのお店台湾料理をメインにアジア料理を食べれる最近ハマってるお店です☺️ 色々勉強させてもらってる過程で「エビ肉雲呑」が衝撃を受けるくらい美味しくて使わせていただく事になりました☺️ 粗挽きの豚肉と海老がたっぷり入った雲呑にうちの地鶏の清湯スープと合わせて雲呑麺作ります☺️ 評判良ければ定期的にやってみようと思います☺️
そんな感じで今日は地鶏白湯堪能ください☺️
11:00-14:30、18:00-20:00での営業です☺️

おはようございます☀ 

9/26(木)

レギュラーメニュー

🍜4種の地鶏

(名古屋コーチンx広島赤鶏x川俣軍鶏xみやざき地頭鶏)の白湯ラーメン・つけ麺

(塩、醤油、味噌)

🍜5種の煮干しの濃密中華そば

(塩、醤油)

限定

🍜普通の担々麺

🍜ホタテのはまぐりの鶏白湯ラーメン

🍜冷やしケバブ風まぜそば

🍜冷やしポルチーニつけ麺

での営業です

そんな感じで定休日ですが昼だけ営業します11:00-14:30です🙏

9/25(水)夜もあります🈺　明日9/26(木)は昼のみですがレギュラーメニューで営業します🈺　久々煮干し仕込みました☺️
よかったら☺️
18:00-20:00です☺️

おはようございます☀

9/25(水)

「甲斐路軍鶏と八ヶ岳名水赤鶏の白湯ラーメン・つけ麺」での営業です🈺

・チャーシュー2枚継続中☺️

・明日9/26(木)引っ越してしまうので最後食べたいというお客さんが居るので昼だけレギュラーメニューで営業します🙏

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です🈺