2025年1月のアーカイブ

1/15(水)夜もあります🙏　試験的に明日からレギュラーつけ麺は細麺でやってみようと思います😊　色々選んで好みの麺見つけました😊　絡みもだいぶいいので😋　手揉みがいい場合は言ってください😊
夜は18:00-20:00です😊　よろしくお願いします😊

おはようございます☀

1/15(水)

🍜4種の地鶏

(名古屋コーチンx広島赤鶏x川俣軍鶏x豊の軍鶏)

の白湯ラーメン・白湯つけ麺

(塩、醤油、味噌)

🍜ガッツリ生姜味噌ラーメン

🍜韓国風旨辛ラーメン

🍜ホタテとはまぐりの鶏白湯ラーメン

🍜ピリ辛赤だし味噌ラーメン

🍜背脂100%つけ麺

での営業です🈺

・背脂100%つけ麺液体脂がなくなったら麺を全部つけ汁の丼に入れてまぜそばにしてしまうのおすすめします😋

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です🈺　よろしくお願いします🈺

1/14(火)夜もあります🈺　
本日夜から
・黒豚x鰹節x羅臼昆布の中華そば(塩、醤油)
・背脂100%つけ麺(塩、醤油)
追加しました😊　メニュー数が増えてちと大変です😓
頑張ります🙏
18:00-20:00での営業です🈺

おはようございます☀

1/14(火)

🍜4種の地鶏

(名古屋コーチンx広島赤鶏x川俣軍鶏x豊の軍鶏)

の白湯ラーメン・白湯つけ麺

(塩、醤油、味噌)

🍜ガッツリ生姜味噌ラーメン

🍜韓国風旨辛ラーメン

🍜ホタテとはまぐりの鶏白湯ラーメン

🍜ピリ辛赤だし味噌ラーメン

🍜背脂つけ麺(夜営業から)

での営業です🈺

・背脂つけ麺は本日夜からになります🙏

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です🈺　よろしくお願いします🈺

1/13(月)夜もあります🈺　なんだか疲れがとれないです🥲　ちゃんと休みはとりたいものです　

18:00-20:00です🙏　よろしくお願いします🙏

おはようございます☀

1/13(月)

🍜4種の地鶏

(名古屋コーチンx広島赤鶏x川俣軍鶏x豊の軍鶏)

の白湯ラーメン・白湯つけ麺

(塩、醤油、味噌)

🍜ガッツリ生姜味噌ラーメン

🍜韓国風旨辛ラーメン

🍜ホタテとはまぐりの鶏白湯ラーメン

🍜ピリ辛赤だし味噌ラーメン

🍜背脂つけ麺🆕

での営業です🈺

・背脂つけ麺はスープは入らずまんま背脂です👍　なので背脂嫌いな方は食べないほうがいいと思います🙏くらい背脂です🙏　タカくんありがとう😊

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です🈺　よろしくお願いします🈺

1/12(日)夜もあります🈺　ありがたい事に昼でソーキそばは終わったのでレギュラーとホワイトボードでいきます😊　18:00-20:00です😊　よろしくお願いします😊

おはようございます☀ 

1/12(日)

「バリバリジョニー風ソーキそば」

での営業です🈺

・昨日の再販です🈺　昼だけと言いましたが材料あれば夜もあります😊

そんな感じでとりあえず11:00-14:30での営業です🈺　夜はレギュラーでやるかソーキだやるかは追って連絡します😊よろしくお願いします🙏

1/11(土)夜もあります🈺　結構ソーキがあるのでスープもうちょい仕込んで明日の昼の部まで持つようにします😊　
そんな感じで18:00-20:00での営業です🈺　よろしくお願いします😊

おはようございます☀ 

1/11(土)

「バリバリジョニー風ソーキそば」

での営業です🈺

・黒豚と羅臼昆布と鰹節で丁寧に出汁をとりました👍　抜群に出汁効いてます😎そこに長時間炊いた黒豚のバラ軟骨(ソーキ)をトッピングしました😋　過去一の出来で箸で持てないくらいプルプルです😎

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です🈺　よろしくお願いします🙏