2025年1月のアーカイブ

おはようございます☀
1/26(日)
4種の地鶏
(名古屋コーチンx広島赤鶏x川俣軍鶏x豊の軍鶏)
x羅臼昆布x本枯れ節の中華そば
での営業です?
・先週より昆布と鰹節の比率少し変え、土台のスープを地鶏4種にしました?　
色々うんちくたれても仕方がないので
一言
「めちゃくちゃ美味い」
です?
昆布を自分のラーメン作りに導入してくれた昆布をお土産にくれたお客さんに感謝です?　おかげで色々世界が広がりました?
そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です?

こんばんは⭐️
1/25(土)夜もあります?　明日は「4種の地鶏x羅臼昆布x本枯れ節の中華そば」での営業です?　先週の豚で土台を作ったやつを地鶏にしてみました?
そんな感じで夜は18:00-20:00での営業です?　よろしくお願いします?

おはようございます☁️

1/25(土)

レギュラー

?4種の地鶏

(名古屋コーチンx広島赤鶏x川俣軍鶏x豊の軍鶏)

の白湯ラーメン・白湯つけ麺

(塩、醤油、味噌)

限定

?ビーフシチューラーメン?

?ガッツリ生姜味噌ラーメン

?ホタテと蛤の鶏白湯ラーメン

での営業です?

・ビーフシチューラーメンお時間かかります?　好評でよかったです?　

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です?

おはようございます☀

1/24(金)定休日ですが臨時営業します?

レギュラー

?4種の地鶏

(名古屋コーチンx広島赤鶏x川俣軍鶏x豊の軍鶏)

の白湯ラーメン・白湯つけ麺

(塩、醤油、味噌)

限定

?ビーフシチューラーメン?

?ガッツリ生姜味噌ラーメン

?ホタテと蛤の鶏白湯ラーメン

での営業です?

・今日からビーフシチューラーメンです?　三年？ぶりに作りました?　多分今回作った分終わったらもうやらないと思います?

そんな感じで11:00-14:00での臨時営業します?

こんばんは⭐️
1/23(木)夜もあります?　今日はお昼にジンバ始めしました　男はいつになってもこんな事無謀をしたいものです??　明日1/24(金)なのですが11:00〜14:00で昼だけ営業しようと思います?　ビーフシチュー先行販売でもしようかと?　
そんな感じで夜は18:00-20:00です?

おはようございます☀

1/23(木)

レギュラー

?4種の地鶏

(名古屋コーチンx広島赤鶏x川俣軍鶏x豊の軍鶏)

の白湯ラーメン・白湯つけ麺

(塩、醤油、味噌)

限定

?ガッツリ生姜味噌ラーメン

?ホタテとはまぐりの鶏白湯ラーメン

?鶏白湯で作ったカレーつけ麺

?スンドゥブチゲ風ラーメン

での営業です?

・スンドゥブチゲ風ラーメンで使ってる韓国の調味料「タテギ」は本八幡の「テジテジ」さん自家製のタテギです?　以前から頂いて研究するのにほとんど使ってしまいましたがやっと形になりました?なくなり次第市販のになります?

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です?　よろしくお願いします?

1/22(水)予想以上の開店ラッシュで売り切れました?　多数のご来店ありがとうございます?　久々売り切れました?　一人でやってるので投稿遅くなりすみません?

こんばんは⭐️
1/22(水)夜もあります?
今日はジムで初めての有酸素運動のマシーンやったら太ももパンパンでした?　どうでもいい話ですが?
18:00-20:00です?　よろしくお願いします?

おはようございます☀

1/22(水)

レギュラー

?4種の地鶏

(名古屋コーチンx広島赤鶏x川俣軍鶏x豊の軍鶏)

の白湯ラーメン・白湯つけ麺

(塩、醤油、味噌)

限定

?ガッツリ生姜味噌ラーメン

?ホタテとはまぐりの鶏白湯ラーメン

?鶏白湯で作ったカレーつけ麺

?スンドゥブチゲ風ラーメン

での営業です?

•昨日思いつきですスンドゥブ風ラーメン作ったら美味しかったので販売しました?

・今週土日の予定

1/25(土)レギュラーメニューとビーフシチューラーメン

1/26(日)4種の地鶏x羅臼昆布x本枯ぶしの中華そば

での営業を予定してます?

土曜日にやるビーフシチューラーメンは3年ぶりだとか?　もう牛高いし正直やりたくないです??　ってくらい牛高いです?　ビーフシチューは仕込みが大変です?　

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です?　よろしくお願いします?

こんばんは〜⭐️
1/21(火)夜もあります?
細麺のつけ麺好評で嬉しい限りです?
なんか昼はこのまま春なのかと思うような気温です?
そんな感じで18:00-20:00です?