2025年2月1日のアーカイブ

こんばんは⭐️
2/1(土)夜もあります?　なんだかんだチャーシュー仕込みすぎたので明日もありそうです?‍♂️ そんな感じで明日もやれそうです?
そんな感じで夜は18:00-20:00です?

おはようございます☀

2/1(土)

4種の地鶏

(名古屋コーチンx広島赤鶏x川俣軍鶏x豊の軍鶏)

の竹岡式ラーメン(塩(ガーリックペッパー)・醤油)

での営業です?

・今回オリジナルで塩を作ってみました?　ちょいとニンニクを効かせてちょいとコショウを効かせてチャーシューに合うような味付けです調整してみました?塩というよりガーリックペッパー味ですかね?

・チャーシューの炊き方変えてます?　開店当初の炊き方です?　懐かしいと思う方も居るはず?

もちろんたまさ醤油で炊いてます?

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です?　よろしくお願いします?