2025年12月のアーカイブ

2025年最後の営業は終了しました🙏　14:30までスープもたず申し訳ありませんでした　と同時に多数のご来店ありがとうございます🙏

今年の後半はほんとキツかったです🥲　久々精神的にきた一年でした😓

来年は少し良くなるといいです😇　そんな感じで年始は3日からです🍜　

それでは皆さんよいお年を☺️

おはようございます☀
12/30(火)
「北海鴨の鴨白湯ラーメン(塩、醤油)」
での営業です🍜
・今年の鴨白湯は一味違います😎　余韻がやばい🤩🤩　今年最後に人生初の最高の鴨白湯が出来上がりました😋😋　今までうちで鴨白湯食べた事ある人は違いにびっくりします🦆
・麺は特注中細麺です🍜
・チャーシューは芋豚のバラ肉を窯焼きしました☺️ なくなり次第肩ロース肉に戻ります🙏
そんな感じで年内最終日11:00-14:30での営業です🈺　よろしくお願いします🙏

12/30(火)夜もあります🍜　多分売り切れないので年明けにこれに本枯れ節を入れてやろうと思います😋😋

そんな感じで夜は18:00-20:00での営業です🈺　よろしくお願いします🍜

おはようございます☀

12/30(火)

「北海鴨の鴨出汁中華そば(塩、醤油)」

での営業です🍜

・毎年暮れにやる北海鴨の中華そばです🍜毎年スープの炊き方や材料やら少しづつ変えてますが今年も今の知識を交えて鴨ガラと水だけで炊き上げました☺️ 鴨感じれます😋

・麺は特注細麺です🍜

・チャーシューは芋豚のバラ肉を窯焼きしました☺️ なくなり次第肩ロース肉に戻ります🙏

そんな感じで11:15-14:30、18:00-20:00での営業です🈺　よろしくお願いします🙏

12/29(月)夜もあります🍜　一旦今日でベジポタ終わりにします☺️ 余ったらまた年始にどこかで☺️ 明日は「北海鴨の鴨出汁中華そば」(塩、醤油)での営業です🈺　
そんな感じで夜は18:00-20:00での営業です🈺　よろしくお願いします🍜

おはようございます☀

12/29(月)

「地鶏・軍鶏x根菜類の鶏ベジポタラーメン」(塩、醤油)

での営業です🍜

・ベジポタラーメン二日目です🍜

・麺は中太麺です🍜

・チャーシューはロース肉です　なくなり次第肩ロースに戻ります🙏

・明日からは北海鴨特集です🦆　明日は中華そばです🍜

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業です🈺　よろしくお願いします🍜

12/28(日)夜もあります🍜　久々の方も初めての方も堪能していただきありがとうございます😋　いつもとの違いがわかるのはやはり塩かと思います☺️
明日も同じメニューでの営業です🈺
そんな感じで夜は18:00-20:00での営業です🈺　よろしくお願いします☺️

おはようございます☀
12/28(日)
「地鶏・軍鶏x根菜類の鶏ベジポタラーメン」(塩、醤油)
での営業です🍜
・本日いつも鶏白湯の作り方に根菜類を入れて以前うちのレギュラーだった鶏ベジポタを作りました😋　今回は寸胴一個分作ったので少し前にやったやつよりバランスがいいです😋😋
・麺は中太麺です🍜
・チャーシューはロース肉です　なくなり次第肩ロースに戻ります🙏
そんな感じで今日明日同じメニューです😋
11:00-14:30、18:00-20:00での営業です🈺　よろしくお願いします🍜

12/27(土)夜もあります🍜　夜は鶏白湯のみの営業です🍜　明日からは一本の寸胴で炊いた炊いた「地鶏ベジポタラーメン」での営業です😋　当店の原点でもあったベジポタを(今は違いますが😓)地鶏を交えて再現しました😊　お時間合えば是非😁　そんな感じで夜は18:00-20:00での営業です🈺　よろしくお願いします🍜

おはようございます☁️

12/27(土)

⭐️レギュラー(券売機で購入)

　🍜4種の地鶏

(名古屋コーチンx広島赤鶏x川俣軍鶏x豊の軍鶏)

の白湯ラーメン・つけ麺

(塩、醤油、味噌)

　🍜完熟トマトラーメン

⭐️限定ラーメン(直接現金払い)

　🍜美味しい魚介の中華そば(塩、醤油)

での営業です🈺

・レギュラー鶏白湯今日で一旦終わります🙏　年明けまで特別営業予定です🈺

・明日から二日間地鶏ベジポタでの営業となります🍜

・引き続き500円玉が不足しています🙏　新500円も使用可能なので使って頂けると助かります🙏

そんな感じで11:00-14:30、18:00-20:00での営業します🈺　よろしくお願いします🍜