5/9(土)高宮鳥特集です　今日は純鳥そばです

おはようございます☀

5/9(土)

🍜広島の熟成鳥「高宮鳥」の純鶏そば・つけ麺(塩、醤油)

🍜特製青唐醤油の冷やしまぜそば

での営業です🍜

・いつも通り時間をかけて抽出してます😚　今回は地鶏と飼育期間は違うので若鶏の分類に入るのですが熟成期間があるためかコクが違いました☺️ 何事もチャレンジしてみるとまた違う世界が見えますね☺️ 

・つけ麺の場合はラーメンの食券を買って口頭でつけ麺でとおっしゃってください☺️

・麺は平打ち細麺です🍜　手揉みもあるので希望の方は口頭でお願いします

・今日から冷やしまぜそば辛くなりました☺️ 青唐の爽やかな辛さ追加です☺️

そんな感じで土曜日なので

11:00-14:30、18:00-20:00での営業です🍜　よろしくお願いします😋